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Une bonne table à Villard de Lans, notre restaurant

Vous aimez la cuisine, authentique, vraie, généreuse ?

Bienvenue au restaurant de l'hôtel Les Playes !

Au cœur du Vercors, en pleine nature, le restaurant Les Playes vous accueille pour régaler vos papilles.
Découvrez cette bonne table inscrite au Guide Michelin, mêlant savoir-faire traditionnel et cuisine moderne.

Thierry Beaudoing vous propose...

Une cuisine raffinée et gourmande

La gastronomie du chef Thierry Beaudoing se veut raffinée et gourmande.
Prenez place dans une salle lumineuse où l'atmosphère calme et chaleureuse vous permettra de vous imprégner du Vercors. Découvrez des plats où les produits de saison et ceux de la région viennent rencontrer la créativité de Thierry Beaudoing, formant un véritable ballet de saveurs...

Un voyage gastronomique et gourmand à la rencontre des saveurs montagnardes et traditionnelles de la région revisitées de manière subtile et sophistiquée.

Nos valeurs et les produits du terroir

Nous sommes enfants de la montagne et ses valeurs nous tiennent à coeur !

La cuisine, doit être alléchante, certes, mais elle se doit avant tout d'être authentique, fraiche et saine. Et pour nous, l'un ne va pas sans l'autre !

A notre table, nous voulons partager les produits du Vercors, nous les proposons au rythme naturel des saisons. Ils sont sans cesse réinventés, concoctés, mijotés avec le plus grand soin.

Thierry Beaudoing, le chef élabore ses plats à base de produits frais et de légumes directement cueillis dans le potager attenant à l'hôtel. Il voue un grand respect aux traditions culinaires de nos anciens. Mais il est aussi créatif et sait réinventer ses propres recettes au quotidien, avec raffinement.

Chers clients, la saison d'hiver commence et cette année encore toute notre équipe vous attend avec impatience pour vous faire passer un séjour inoubliable dans notre Chalet Hôtel Les Playes!

Côté Restaurant: Les Menus de Noël et de la St Sylvestre sont en ligne , allez vite y jeter un oeil!

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Nous vous accueillons à partir du 16 Décembre 2017. La neige est au rendez vous, Prenez quelques jours avant les Fêtes pour profiter du Vercors Blanc.  

 
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