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Au menu de notre restaurant traditionnel cet été ! 

Nous sommes fiers des produits que nous vous servons : ils sont issus de notre terroir et autant que possible de producteurs locaux. Thierry, notre chef va chercher lui-même ses légumes pour vous les préparer avec soin et tout son savoir-faire.

Les plats que nous élaborons dans notre cuisine et proposons à la carte de notre restaurant tradtionnel sont le reflet de la cuisine authentique et des produits du Vercors, avec une approche nouvelle et créative, pour mettre ces produits de qualité à l'honneur.
 
Dans notre restaurant des Playes, une des bonnes tables de Villard de Lans, la cuisine est faite maison et en famille par notre chef Thierry et son fils Clément.

Nous vous accueillons chez nous dans une ambiance simple et conviviale, autour d'une cuisine authentique et généreuse.

Le Coin Refuge

Le Coin Refuge Assiettes Complètes

La Salade Fraicheur XXL : 15 Euros
Salade Verte, Crudités, Perle de Fruits, Champignons
La Végétarienne : 21 Euros
Salade Verte du Jardin, Ravioles Poêlées, Crudités, Œuf, Fromage Frais
La Bruchetta : 23 Euros
 Mozzarella Burratina, Jambon Cru, Tomates Confites, Mesclun
La Nordique : 23 Euros                                                         
Salade, Saumon Fumé Ficelle et Truite Fumée, Anchois, Pommes de Terre, Fromage Frais 
La Vercors : 20 Euros
Caillette de Cerf Maison, Confiture d’Oignons, Pommes de Terre, Tartine de Bleu, Mesclun
La Villardienne : 23 Euros
Entrecôte de Bœuf, Pommes Frites, Mesclun du Jardin, Tartine de Bleu du Vercors A.O.P
Le Gratin de Ravioles : À la crème 15 Euros
Saint Marcelin ou Bleu du Vercors  A.O.P 17 Euros
La Tartiflette : 22 Euros
Pommes de terre, Oignons, Lardons, Reblochon Fondu, Salade Verte du Jardin
 
Menu Suggestion du Moment  sur Ardoise 34 €
Entrée/Plat/Dessert
 

 

Nos Menus aux saveurs et couleurs du Vercors

               Menu Grande Moucherolle                           
 
Foie Gras de Canard Maison 
Toast  de Pain d’Épices et Rhubarbe, Salades de Jeunes Pousses                           
Ou
Salade de Grenouilles en Croute,
Hollandaise Mousseuse au Yuzu, Tartare de Légumes
 

 
Dos de Cabillaud Roti, Saint Jacques Snackées au Lard,
Crème de Chorizo
Ou
Magret de Canard Bruni au Miel et Spicy Cacao,
 Jus acidulé
Ou
Râble de Lapin Désossé et Farci aux Herbes et aux Noix, Sauce Aigre Douce
Ou
Filet de Veau Poêlé aux Morilles
 
Garniture Régionale
Touche Verte de Légumes
 

 
 Plateau de Fromages du Vercors
Ou
Tentation Gourmande
 
             Entrée 22 € / Plat 28 €
Entrée et Dessert 27 € / Plat et Dessert 33 € / Entrée et Plat 38 €
Entrée/Plat/Dessert 44 €
 
 
 
        

Et pour les enfants

Menu Les Oursons du Vercors
12.00 Euros (jusqu'à 12 ans)

Steak haché façon Bouchère, Pommes Frites,
Ou Pavé de Poisson, Ravioles du Royans

Fromage blanc à la Crème ou Glace

Accompagné d'un sirop à l’eau et peut être une sucette.
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